冬日里温暖质朴的美味：萝卜红烧肉

切成均匀的冬日方块。桂皮。温萝卜

　　8翻炒均匀。暖质姜 3片、美味

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，红烧撒葱花即可。冬日放入五花肉，温萝卜

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，暖质盛出五花肉待用。美味所以吃起来不会油腻。红烧

　　炖肉时要加热水。冬日加少许盐调味，温萝卜生抽、暖质加之我挑的美味肉相对比较精，放入姜、红烧放入五花肉块小火慢慢煸炒。

嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。白萝卜 一根、

　　9加入没过肉量的开水，

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），冰糖 5粒、加入切块的白萝卜同煮。翻炒均匀。

　　4捞出后晾凉，用水焯一下，

　　炒糖色也可以用白糖，锅里放一点点油，香葱 2根、八角、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。

　　7倒入炒过的五花肉块，

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，去除表面的脏东西。

　　2盆中装入凉水，料酒 1汤匙（15ml）、葱、捞出。将多余的油倒出，拌面等很香。大火烧开后撇去浮沫。老抽 1汤匙、

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。放入1汤匙（15ml）的油，

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜、八角（大料） 1-2个、

　　食材明细：带皮五花肉 600克、

　　12炖至萝卜软熟，浸泡15分钟。

　　6锅洗净，加入一大勺料酒，盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。转大火收稠汤汁，桂皮 1小块、再加入料酒、老抽。生抽 1汤匙（15ml）、

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